Реклама
Интервью знаменитостей
Психология

Салат из печеных овощей и моцареллой

Салат из печеных овощей фото

Салат из печеных овощей фото

Порции: 4, подготовка: 10 мин (+1 ч на запекание), приготовление: 5 мин

Что нужно для салата:

200 г сладких помидоров

2 баклажана

2 цукини (или кабачка)

2 шарика моцареллы по 125 г каждый

4 веточки розмарина

3-4 веточки базилика

микс любых салатных листьев

соль, перец

Как нужно готовить:

У баклажанов и цукини сделайте глубокий продольный надрез. Внутрь вложите по веточке розмарина, заверните в фольгу и уберите в разогретую до 190 “С духовку на час. Либо положите получившиеся свертки с овощами на угли и жарьте, пока они не начнут легко протыкаться шпажкой.

Овощи остудите. Если у баклажанов кожа грубая, снимите ее. Баклажаны, цукини, моцареллу, помидоры нарежьте крупными одинаковыми ломтиками.

Все ингредиенты соедините в большой миске, добавьте листья салата и базилика, посолите, поперчите и подавайте с одним из любимых соусов.

Читайте так же:
Оставить комментарий

*