Реклама
Интервью знаменитостей
Психология

Как сделать домашний рахат лукум

домашний рахат лукум фото

домашний рахат лукум фото

Восточное лакомство с начинкой из орехов

Ингредиенты для домашнего рахат лукума

На 6 порций:
2 стакана сахара
2,5 стакана воды
2,5 стакана крахмала
по 200 г кокосовой стружки и сахарной пудры для посыпки
растительное масло
1 чайн. ложка ванильного сахара
200 г ядер любых орехов
10 мл свекольного сока
1 пучок мяты

Приготовление домашнего рахат лукума

Листья мяты измельчить в блендере, посыпать ванильным сахаром и отжать, сок собрать. В 1/2 стакана воды добавить сахар, вскипятить. Крахмал развести с 2 стаканами воды.

В готовый сироп тонкой струйкой влить крахмал с водой. Разделить массу на 2 части. В одну добавить сок свеклы, в другую — сок мяты.

Силиконовые формы смазать маслом. Вылить по половине красной и зеленой массы. В середину выложить ядра орехов. Вылить оставшуюся массу. Дать остыть. Нарезать, посыпать пудрой и стружкой.

Время приготовления: 1 ч.
В одной порции 368 ккал
Белки — 6 г, жиры — 8 г, углеводы — 28 г

Читайте так же:
Оставить комментарий

*