Реклама
Интервью знаменитостей
Психология

Кекс с маком. Рецепт с фото

Кекс с маком фото

Кекс с маком фото

Кексы с маком и сливами. Украшенные творожным кремом

На 12 шт.:
• 500 г слив
• 130 г размягченного сливочного масла
• 210 г сахара
• 2 чайн. ложки тертой цедры апельсина
• 5 яиц
• 250 г молотого мака
• щепотка соли
• по 30 г муки и панировочных сухарей
• 2 чайн. ложки с верхом разрыхлителя
• 200 г диетического творога
• 150 мл сливок
• молотая корица для посыпки

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°. Сливы вымыть и, удалив косточки, нарезать небольшими дольками, 36 долек отложить для украшения. Сливочное масло растереть добела с 170 г сахара и половиной цедры апельсина. Желтки отделить от белков и вместе с маком и солью подмешать к масляной массе. Аккуратно ввести белки, взбитые в крепкую пену. В другой посуде смешать просеянную муку с панировочными сухарями и разрыхлителем. Небольшими порциями подмешать к яично-масляной массе.

В углубления формы для 12 кексов вставить бумажные формочки и наполнить их тестом. Сверху выложить дольки фруктов и выпекать 30 мин.

Творог растереть с 40 г сахара и оставшейся цедрой апельсина. Сливки взбить в крепкую пену и небольшими порциями подмешать к творожному крему. Остывшие капкейки украсить кремом, оставшимися дольками фруктов и посыпать корицей.

Время приготовления: 1 ч
В одной порции 320 ккал
Белки — 9 г, жиры — 20 г, углеводы — 26 г

Читайте так же:
Оставить комментарий

*