Реклама
Интервью знаменитостей
Психология

Салат с рукколой и грушей

Салат с грушей фото

Салат с грушей фото

Ингредиенты для салата с грушей и рукколой

На 4 порции:
• 150 г рукколы
• 50 г римского салата
• 2 средние груши
• 2 стол. ложки свежевыжатого сока лимона
• 2 апельсина
• 125 г малины
• 50 г рубленых грецких орехов
• 200 г сыра рокфор или горгонзола
• 4 стол. ложки малинового уксуса
• соль
• свежемолотый черный перец
• щепотка сахара
• 4 стол. ложки оливкового масла
• 2 стол. ложки масла грецких орехов

Как приготовить салат с грушей и рукколой

Рукколу и римский салат тщательно вымыть, обсушить и нарвать кусочками. Груши вымыть, удалить плодоножки и сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть 1 стол, ложкой сока лимона.

Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, удалить белые пленки и семена. Малину перебрать, вымыть и обсушить. Орехи слегка обжарить на сковороде без добавления жира. Сыр покрошить.

Прочитать остальную часть записи »

Как сделать домашний рахат лукум

домашний рахат лукум фото

домашний рахат лукум фото

Восточное лакомство с начинкой из орехов

Ингредиенты для домашнего рахат лукума

На 6 порций:
2 стакана сахара
2,5 стакана воды
2,5 стакана крахмала
по 200 г кокосовой стружки и сахарной пудры для посыпки
растительное масло
1 чайн. ложка ванильного сахара
200 г ядер любых орехов
10 мл свекольного сока
1 пучок мяты

Приготовление домашнего рахат лукума

Листья мяты измельчить в блендере, посыпать ванильным сахаром и отжать, сок собрать. В 1/2 стакана воды добавить сахар, вскипятить. Крахмал развести с 2 стаканами воды.

В готовый сироп тонкой струйкой влить крахмал с водой. Разделить массу на 2 части. В одну добавить сок свеклы, в другую — сок мяты.

Прочитать остальную часть записи »

Кекс с маком. Рецепт с фото

Кекс с маком фото

Кекс с маком фото

Кексы с маком и сливами. Украшенные творожным кремом

На 12 шт.:
• 500 г слив
• 130 г размягченного сливочного масла
• 210 г сахара
• 2 чайн. ложки тертой цедры апельсина
• 5 яиц
• 250 г молотого мака
• щепотка соли
• по 30 г муки и панировочных сухарей
• 2 чайн. ложки с верхом разрыхлителя
• 200 г диетического творога
• 150 мл сливок
• молотая корица для посыпки

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°. Сливы вымыть и, удалив косточки, нарезать небольшими дольками, 36 долек отложить для украшения. Сливочное масло растереть добела с 170 г сахара и половиной цедры апельсина. Желтки отделить от белков и вместе с маком и солью подмешать к масляной массе. Аккуратно ввести белки, взбитые в крепкую пену. В другой посуде смешать просеянную муку с панировочными сухарями и разрыхлителем. Небольшими порциями подмешать к яично-масляной массе.

Прочитать остальную часть записи »

Как делать хот доги в домашних условиях

хот дог в домашних условиях фото

хот дог в домашних условиях фото

Порции: 4, подготовка: 40 мин приготовление: 15 мин

Нужные ингредиенты:

4 булочки для хот-догов или

2 маленьких багета

4 сосиски, купаты или колбаски для гриля

4 полоски бекона

1 кочан романо или латука

4 ст. л. неострой горчицы

Как будем готовить:

Листья салата переберите, хорошо промойте, обсушите и крупно порвите руками.

Сосиски, купаты или колбаски обжарьте на гриле вместе с беконом до золотистого цвета.

Багеты разрежьте поперек пополам, затем каждую половину надрежьте вдоль пополам и раскройте. Булочки для хот-догов или подготовленные багеты смажьте горчицей, вложите в каждую понемногу листьев салата, сосиску (купату или колбаску) и бекон. Подавайте, полив соусом из печеных перцев или помидорной сальсой.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из печеных овощей и моцареллой

Салат из печеных овощей фото

Салат из печеных овощей фото

Порции: 4, подготовка: 10 мин (+1 ч на запекание), приготовление: 5 мин

Что нужно для салата:

200 г сладких помидоров

2 баклажана

2 цукини (или кабачка)

2 шарика моцареллы по 125 г каждый

4 веточки розмарина

3-4 веточки базилика

микс любых салатных листьев

соль, перец

Как нужно готовить:

У баклажанов и цукини сделайте глубокий продольный надрез. Внутрь вложите по веточке розмарина, заверните в фольгу и уберите в разогретую до 190 “С духовку на час. Либо положите получившиеся свертки с овощами на угли и жарьте, пока они не начнут легко протыкаться шпажкой.

Овощи остудите. Если у баклажанов кожа грубая, снимите ее. Баклажаны, цукини, моцареллу, помидоры нарежьте крупными одинаковыми ломтиками.

Все ингредиенты соедините в большой миске, добавьте листья салата и базилика, посолите, поперчите и подавайте с одним из любимых соусов. Прочитать остальную часть записи »